Granny´s

NOVOROČNÍ VYPROŠŤÁK

Prosinec 31, 2016

Za nás se chodilo na Silvestra k muzice. To jsi pak odpoledne běhala po chalupě s natáčkama ve vlasech a musela sis naškrobit halenku. Já si pak vzala lodičky a v těch závějích, co jich u nás v zimě bylo, jsem dorazila do kulturáku pěkně promočená. Ale jak se říká, parádo, trp! A jednou, to jsem to dokonce počítala, jsem dostala třiapadesát gratulací a pus!

Chlapi tam seděli kolem zdi, pila se kořalka a na druhý den jim pak doma servírovaly tenhle ovar. 

Vaříme ve 2 – 3 denním předstihu v 8 l hrnci.

kysané zelí (podle kyselosti využijeme i nálev)

vepřové maso – žebírka a ovarové kolínko, (krkovičku)

2 malá nakrájená jablíčka

celá palička česneku nakrájená na půlky

2 cibule rozkrojené v půli

bobkový list, nové koření, pepř, sůl, mletou papriku

zvlášť si uvaříme půl hrnku krup a brambory k přikusování

Do hrnce dáme pokrájené zelí, maso. Zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Přidáme bobkový list, nové koření, pepř, jablíčka, česnek, cibuli.

Když se polévka zavaří, přidáme lžíci mleté sladké papriky. Dochutíme solí, pepřem.

Dáme vařit kroupy, které přidáme k hotové polévce.

Zvlášť uvaříme brambory, které přikusujeme k masu a zelí.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply