Granny´s

PARTYZÁNSKÉ KNEDLÍKY

Duben 13, 2017

„To bylo na konci války. Jedna holka z vesnice chodila s partyzánama po horách a moje sestra, ona se s každým hned skamarádila, ji jednoho dne přivedla k nám domů. To bys nevěřila, kolik ta toho snědla! Tři plný talíře si přidala.“ 

Syrové brambory nastrouháme na jemno, přebytečnou vodu slijeme, přidáme 1 vejce a polohrubé mouky tak, aby se těsto nerozlejvalo, ale zároveň nebylo tuhé. Lžičkou vykrajujeme nočky, vaříme v osolené vodě. Je lepší vyzkoušet 1 knedlík, jestli se nerozplyne. Jinak přidáme mouku.

Cibulku si nakrájíme a osmahneme. Vepřové maso nakrájíme na menší kostičky, dáme na pánev s cibulí a dusíme. Osolíme, okmínujeme když je poloměkké, přidáme zakysané zelí nakrájené na drobno a dodusíme, aby bylo maso měkké.

Vše ve větší míse smícháme a dochutíme.

Výborné!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply